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ピンツァ

パン屋の前を通りかかったので
お義母さんの好物ピンツァを買う。ピンツァは
ヴェネトの伝統菓子で、クチ-ナポ-ヴェラ(貧しい料理)
にカテゴライズされるのだけれど、理由は
その昔貧しい農村で残ったパンやらドライフル-ツ、
トウモロコシ粉などを入れて作っていた頃の名残だそう。
確かにここのは卵も入っていないし、持つとずっしりと重い。
フェンネルで味付けされているので好き嫌いが分かれるところ。
私もイタリア来た当初はなんだかな-、と思っていたけれど
長年口にしていると滋味深い素朴さがクセになってきますw


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帰ったら、一足先に爺さんも買って帰っていました。
今日はピンツァ祭w

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Commented by tokidokitasu at 2018-12-31 21:56
おじいさまも、お優しいんですね~
Commented by sankoyatsu at 2019-01-01 02:53
タス嬢母さまへ
食いしん坊なだけですw
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by sankoyatsu | 2018-12-29 00:11 | おやつ | Trackback | Comments(2)

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